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Nuevas fotos muestran cómo Mailén Díaz avanza en su recuperación

La hermana de Mailén Díaz, única sobreviente del accidente aéreo de La Habana, publicó nuevas fotos de la muchacha que es considerada por los cubanos como un ejemplo por su gran fuerza de voluntad.

En las imágenes, se muestra a Mailén acompañada de su familia y aparece sentada por primera vez, muestra de que su recuperación continúa avanzando luego de meses de tratamiento.

Mailin Díaz, escribió el siguiente mensaje dedicado a su hermana:

“Te amamos con todas la fuerzas de nuestros corazones,eres un ejemplo para el mundo. Un ejemplo de valentía, de fuerza, de que sí se puede cuando queremos vivir y salir adelante. Mi niña grandota, la niña grandotota de la familia, mi niña buena con ese corazón tan limpio lleno de amor y cariño para todos, te mereces toda la salud, alegría y felicidad del mundo, aun después de pasar por tanto ahí estás con tu frente en alto como la guerrera que eres ¡Qué Dios te cuide y te Bendiga por siempre! Dios te ama y el mundo también”.

23/02/2019 07:39 amientender Enlace permanente. sin tema No hay comentarios. Comentar.

Concierto por la Patria

Los Van Van y Anacaona ofrecen Concierto por la Patria hoy en el Teatro Nacional

22/02/2019 19:16 amientender Enlace permanente. sin tema No hay comentarios. Comentar.

Plan de Estados Unidos contra Venezuela

Ilustración: Aldo Cruces/ Dominio Cuba.

Minuto a minuto, el despliegue militar de los Estados Unidos en la frontera con Venezuela y la amenaza de una agresión militar directa se hace más evidente.

De realizarse, se sentaría un nefasto referente y un nuevo capítulo en la lista de golpes de Estado, intervenciones militares y operaciones secretas que tienen el sello de Washington en nuestra región.

En Venezuela no está en riesgo solo el futuro del gobierno bolivariano, sino el de todos los países de América Latina y el Caribe.

La cancillería de Costa Rica deploró hoy lo que calificó de inaceptable ingreso a la sede de la embajada de Venezuela aquí y expresó su enérgico rechazo a la actuación de la representante diplomática María Faría.

Un comunicado de prensa del Ministerio tico de Relaciones Exteriores fustigó el procedimiento de quienes ocuparon por la fuerza la sede de la legación diplomática en esta capital, aunque reconoció a esas personas como representantes del autoproclamado presidente encargado, Juan Guaidó.

La canciller interina, Lorena Aguilar, leyó el pronunciamiento en el cual se afirma que para el gobierno tico esa acción “es inaceptable pues lesiona elementales normas diplomáticas de respeto y confianza de las relaciones en la comunidad internacional, y sobre todo, del derecho internacional”.

Asimismo, agrega, que “en este sentido, expresa su enérgico rechazo con la actuación de la señora representante diplomática María Faría, que ha irrespetado el plazo diplomático de 60 días dado por Costa Rica a los funcionarios del gobierno del señor Nicolás Maduro para abandonar el país”.

Bernie Sanders, senador independiente de Vermont, quien esta semana hizo pública su intención de volver a competir por la presidencia de Estados Unidos en 2020, dijo en entrevista con Univisión que lo que suceda en Venezuela “es decisión del pueblo venezolano” y que “lo que no debe suceder es que Estados Unidos use la fuerza militar para intervenir otra vez, como lo ha hecho en el pasado en Latinoamérica”.

Sanders, quien declinó considerar a Juan Guaidó el presidente legítimo de Venezuela, se pronunció por una solución política. Recordó que “Estados Unidos tiene un récord muy negativo en intervenciones en países de América Latina. Ha pasado en Chile, en Brasil, en República Dominicana, en Guatemala… Eso no debe pasar otra vez. El futuro de Venezuela debe ser dejado al pueblo de Venezuela”.

El político perdió ante Hillary Clinton la carrera por la nominación demócrata a la Casa Blanca en 2016. En noviembre de 2018 fue reelegido como senador por Vermont.

Preguntado sobre qué aprendió en los últimos cuatro años, Sanders respondió que “aprendí que en los dos últimos años hemos tenido al presidente más peligroso en la historia moderna de este país, un hombre que es un mentiroso patológico, racista, sexista, homofóbico, xenófobo, el hombre que es único entre los presidentes modernos de EE.UU. en tratar de dividir al país, en lugar de unirnos”.

21/02/2019 20:56 amientender Enlace permanente. sin tema No hay comentarios. Comentar.

Festival de la Salsa 2019: Cuba bailó al ritmo de Jerry Rivera (+ Fotos)

Por: Thalia Fuentes Puebla, Ariel Cecilio Lemus

erry Rivera en el Festival de la Salsa de La Habana. Foto: Ariel Cecilio Lemus.

Música y baile de la mano de Papucho y Manana Club, Haila María Mompié y del boricua Jerry Rivera, protagonizaron la primera jornada de la IV edición del Festival Internacional de la Salsa, que acoge hasta el 24 de febrero el Parque Metropolitano de La Habana.

La orquesta cubana Papucho y Manana Club fueron los encargados de abrir el espectáculo; una agrupación de gran formato con jóvenes recién egresados de academias musicales, encargados de potenciar  los ritmos autóctonos cubanos.

“Esta concierto es genial para cualquier joven como yo que está haciendo su carrera en la música cubana , porque es una oportunidad para visibilizarse dentro del pueblo de Cuba y entre los participantes de otras latitudes del mundo”, agregó Pedro Lázaro Ordóñez, Papucho.

Papucho y Manana Club en el Festival de la Salsa de La Habana. Foto: Ariel Cecilio Lemus.

Haila, reconocida exponente del son en la Isla, aprovechó la oportunidad para homenajear a Armando Manzanero, con temas clásicos como “Adoro” y “Huele a peligro”, contando con la presencia del maestro en el público. A decir de Manzanero, quien se encuentra Cuba en el marco del Festival del Habano, es la segunda vez que tiene la dicha de estar en el territorio cubano, un lugar que tanto admira por su música, su alegría y su fuerza.

Haila María Mompie en el Festival de la Salsa de La Habana. Foto: Ariel Cecilio Lemus.

Poco después de las 12  llegó al escenario el cantante puertorriqueño para interpretar temas clásicos de su autoría, que durante los años 90 lo hicieron popular entre los cubanos. El público coreó a la par los temas “Vuela alto”, “Cara de Niño”  y “Nada sin ti”, este último del italiano Eros Ramazzotti.

Rivera pidió recordar a su ídolo Frankie Ruiz, de quien cree que “es un gran salsero que puso a muchos jóvenes como yo a escuchar el género” y lo homenajeó con los temas “La cura” y “Mi libertad”, que en su tiempo fue muy popular entre los cubanos.

Invitados internacionales y cubanos amantes del género disfrutaron este miércoles de una parte de lo que más vale y brilla de la música popular cubana; propuestas que irán enriqueciendose los próximos días con las presentaciones de Tania Pantoja,  El Noro y Primera Clase, Issac Delgado y su Orquesta, Manolito Simonet y su Trabuco, Chispa y los Cómplices, Maravillas de Florida, Adalberto Álvarez y su Son, Havana D´Primera, Pupy y los que son Son, Elito Revé y su Charangón, Maikel Blanco y su Salsa Mayor, la Orquesta Aragón, N.G La Banda ,Klimax y  por último Los Van Van.

Durante cinco días desde las 5 de la tarde, los asistentes al Festival Internacional de la Salsa  tendrán la oportunidad de disfrutar de una programación variada que comprende además de los conciertos, comparsas, animaciones y sesiones de baile con DJs.

Asimismo, la IV Edición del evento estará dedicado y rendirá tributo en su gala de clausura  el 24 de febrero al aniversario 50 de la fundación de la Orquesta de Juan Formell  y los Van Van, defensores autóctonos de la música popular bailable en la mayor de las Antillas.

21/02/2019 20:38 amientender Enlace permanente. sin tema No hay comentarios. Comentar.

Anuncian cinco nuevas actividades para el trabajo por cuenta propia y otras flexibilizaciones

Anuncian en conferencia de prensa las nuevas medidas aprobadas para el trabajo por cuenta propia. Foto: Irene Pérez/ Cubadebate.

El Gobierno cubano aprobó nueve medidas para el ejercicio del trabajo por cuenta propia, que dan continuidad al proceso de perfeccionamiento de esa forma de gestión. Las regulaciones incluyen la autorización de cinco nuevas actividades, así como flexibilizan las relaciones contractuales entre este sector y las personas jurídicas, tanto nacionales como extranjeras.

Marta Elena Feitó Cabrera, viceministra de Trabajo y Seguridad Social (MTSS), informó en conferencia de prensa que actualmente se elaboran las normas, las cuales “se emitirán próximamente” e implican modificaciones a las resoluciones vigentes. “Se trata de cambios que responden a las propias solicitudes e inquietudes de los cuentapropistas”.

Nuevas medidas:  

  1. Aprobación de 5 nuevas actividades: Operador y/o arrendador de equipamiento para la producción artística; Agente de selección de elenco (casting); Auxiliar de producción artístic; Traductor e Intérprete Certificado, y Productor vendedor de productos alimenticios (incluye la elaboración y venta de embutidos, ahumados, conservas y similares).
  2. Establecer que no tienen obligación de inscribirse en la actividad “Trabajador contratado” el cónyuge y los familiares del titular dentro del primero y segundo grado de consanguinidad (hijos, padre y madre, hermanos, nietos y abuelos) y primero de afinidad (yerno, nuera, suegro y suegra).

Se excluye en el caso de los transportistas de carga y pasajeros, si el familiar va a conducir el vehículo, en cuyo caso, sí requiere de Licencia Operativa de Transporte.

  1. Establecer que las personas jurídicas, tanto estatales cubanas como las extranjeras radicadas en el país, pueden contratar productos y servicios a las formas de gestión no estatales y que los pagos se realicen en ambas monedas (CUP y CUC).
  2. Aprobar que los excedentes de las producciones y los sobrecumplimientos del encargo estatal o la inejecución de las entidades que tienen plan, se puedan vender a las formas de gestión no estatales, en ambas monedas, mediante cuenta bancaria.

René Hernández, viceministro de Economía y Planificación, aclaró que esta medida generaliza a todos los sectores lo que hoy hacen, fundamentalmente, entidades del Ministerio de Comercio Interior. Además, contribuirá al aseguramiento mayorista a los negocios particulares.

5. Incorporar las vacaciones entre las causas por las que el titular puede designar a un trabajador contratado. El período de 3 meses autorizado por salida al exterior o por vacaciones puede ser ininterrumpido o no dentro del año natural.

6. Unificar actividades o modificar los alcances de las actividades afines para ampliar la gama de servicios que pueden prestarse con la misma autorización, así como reducir los trámites.

  • Integrar a la actividad de Artesano, las actividades de Talabartero y Productor vendedor de calzado y con similar alcance al que tienen, e incorporar al “Vendedor de flores artificiales” (actualmente integrada en la actividad de Florista).
  • Incluir en la actividad de Servicio de decoración, organización de cumpleaños, bodas y otras actividades festivas, la solicitud de la licencia sanitaria si elabora alimentos asociados al servicio que oferta.
  • Incluir en la actividad de cerrajero la cerrajería electrónica.
  • Incluir en la actividad de Aguador, la venta de hielo.
  • Sustituir la referencia a la venta de “oxígeno y acetileno”, por “gases industriales”, en las actividades que tienen autorizada su utilización. (Herrero, Hojalatero; Mecánico de equipos de refrigeración; Tapicero; Reparador de artículos varios; Reparador de equipos mecánicos y de combustión; Soldador, Servicio de chapistería; Servicio de construcción, reparación y mantenimiento de inmuebles, y Contratista privado).
  • En la actividad de servicios de chapistería, en los casos que el ejercicio de la actividad no esté asociado a los servicios auxiliares y conexos del transporte y, por tanto, no requieren licencia operativa de transporte (LOT), las autorizaciones se otorgan por las direcciones de Trabajo municipales.
  • Incorporar en el alcance de la actividad de “Reparador de equipos mecánicos y de combustión” la actividad Electricista automotriz (actualmente integrada en la actividad de Electricista).
  • La actividad de “Electricista” queda solo para el servicio en inmuebles y las autorizaciones las otorgan las direcciones de Trabajo Municipales.

7. Autorizar al Facilitador de permutas y compraventa de viviendas a contratar hasta dos trabajadores.

8. Modificar el nivel de evaluación y facultar a los Consejos de la Administración Municipales para:

  • Autorizar el ejercicio de las actividades de Servicio Gastronómico en Restaurantes; Servicios de Bar y Recreación y Arrendador de Viviendas Habitaciones y Espacios cuando se arrienden más de 4 habitaciones o viviendas completas.
  • Regular los precios y tarifas fijos o máximos, cuando las circunstancias lo aconsejen y teniendo en cuenta las condiciones y características de cada territorio.

La vicetitular del MTSS argumentó que esta medida reconoce la autonomía de los gobiernos municipales, en sintonía con lo refrendado en la Constitución que irá a referendo el 24 de febrero. Además, responde a la necesidad de simplificar trámites y acortar los tiempos de autorización.

9. Especificar que los horarios de funcionamiento de las instalaciones donde se ejerce el trabajo por cuenta propia se aprueban, para cada caso, por el Consejo de la Administración Municipal.

En cifras, trabajo por cuenta propia en Cuba

Marta Elena Feitó Cabrera, viceministra de Trabajo y Seguridad Social (MTSS). Foto: Irene Pérez/ Cubadebate.

La vicetitular del MFP comentó a la prensa que al cierre de diciembre último había 580 mil 828 trabajadores por cuenta propia. El 29 % son jóvenes y el 34 %, mujeres. En tanto, el 15 % laboran también en el sector estatal, y un 10 % son jubilados.

Argumentó que La Habana, Matanzas, Villa Clara, Camagüey, Holguín y Santiago de Cuba concentran al 65 % de los cuentapropistas.

Luego de la entrada en vigor de las nuevas normas para el reordenamiento del trabajo por cuenta propia, las actividades más representativas continúan siendo las de alimento (paladares, cafeterías, vendedores ambulantes); el transporte de carga y pasajeros; el arrendamiento de viviendas, habitaciones y espacios; los agentes de telecomunicaciones; y los trabajadores contratados, en lo fundamental asociados a las dos primeras actividades.

20/02/2019 18:28 amientender Enlace permanente. sin tema No hay comentarios. Comentar.

LLega a Cuba donación de Bolivia para damnificados por el tornado

Por: Alianet Beltrán Álvarez, Ariel Ley Royero
 
 

Arriba al Aeropuerto Internacional José Martí, donación proveniente del Estado Plurinacional de Bolivia, para damnificados por el tornado, en La Habana. Foto: Ariel Ley Royero/ ACN.

Un cargamento de mil colchones y cinco mil planchas de calamina para techos llegó este martes a La Habana proveniente de Bolivia, como una ayuda solidaria para la recuperación de los municipios damnificados por el tornado que azotó a la capital el pasado 27 de enero.

Roberto López Hernández, viceministro cubano de Comercio Exterior y la Inversión Extranjera, destacó la disposición de esa nación de colaborar con la isla en situaciones de desastre, al ser uno de los primeros países en brindar su ayuda, al igual que tras el paso del huracán Irma.

Recalcó, además, la importancia que tienen los recursos donados pues ayudarán en las tareas de reconstrucción de las viviendas afectadas.

Los colchones y planchas serán entregados al gobierno de la capital, desde donde se decidirá su destino, informó López Hernández.

El Contralmirante Javier Ayllón Vargas, director general de Emergencias y Auxilios del Viceministerio de Defensa Civil de Bolivia, comentó a la Agencia Cubana de Noticias que esta ayuda es una muestra de la solidaridad entre ambas naciones, y ratifica la posición de su pueblo y del presidente Evo Morales de apoyar a la República de Cuba.

Alidson Gómez Agostopa, encargada de Negocios de la embajada boliviana, explicó que al estar en La Habana pudieron comprobar los destrozos causados por el evento meteorológico, y por ello se decidió donar esos insumos de gran valía destinados a los damnificados.

Para el gobierno de La Habana esta donación significa un impulso en las labores de reconstrucción, lo cual acelerará la rehabilitación de las viviendas y su entrega a las personas que perdieron tanto con el tornado, expresó  Tatiana Viera Hernández, vicepresidenta de la Asamblea Provincial del Poder Popular del territorio.

Cuba ha recibido también ayuda de Venezuela y de organismos y empresas internacionales, las cuales se han solidarizado con la catástrofe ocurrida en enero.

Arriba al Aeropuerto Internacional José Martí, donación proveniente del Estado Plurinacional de Bolivia, para damnificados por el tornado, en La Habana. Foto: Ariel Ley Royero/ ACN.

(Con información de ACN)

20/02/2019 18:22 amientender Enlace permanente. sin tema No hay comentarios. Comentar.

Trump renueva Emergencia Nacional marítima contra Cuba

El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, renovó ayer por otro año el decreto de emergencia nacional sobre Regulación del anclaje y movimiento de embarcaciones con respecto a Cuba, que data de 1996 pero que ha sido renovado por la Casa Blanca desde entonces.

El acto es más bien protocolar, aunque se suma al entramado de leyes y políticas que conforman el bloqueo. El mandatario está obligado a notificar al Congreso y publicar en el Registro Federal su disposición a mantener la medida en un plazo mayor a 90 días de la fecha en que se vence su cumplimiento. De lo contrario, automáticamente deja de tener vigencia.

La emergencia nacional fue declarada el 1 de marzo de 1996, modificada el 26 de febrero de 2004 y nuevamente el 25 de febrero de 2016, continuó vigente después del 25 de febrero de 2017 y posteriormente renovada una vez más el 22 de febrero de 2018.

Lo llamativo, sin embargo, es la justificación empleada una vez más por el mandatario y sus asesores para justificar la necesidad de mantener la emergencia marítima.

La regulación se declaró como medida preventiva para impedir una supuesta “emigración masiva” desde Cuba a Estados Unidos y sanciona la entrada no autorizada de buques sujetos a la jurisdicción de los Estados Unidos en aguas territoriales cubanas.

“Sigue siendo válida la política de que una migración en masa desde Cuba pondría en riesgo la seguridad de los Estados Unidos, al perturbar o amenazar con la perturbación de las relaciones internacionales de los Estados Unidos”, refiere la carta de Trump enviada a la Cámara Baja del Congreso.

“La entrada sin autorización de naves sujetas a la jurisdicción de los Estados Unidos dentro de las aguas cubanas viola las leyes estadounidenses y es contraria la política norteamericana”, añade.

De acuerdo con el texto, esto busca, entre otras cosas, una migración “ordenada, segura y legal” al evitar que la entrada de dichas embarcaciones “faciliten una posible migración masiva de nacionales cubanos”.

La declaración no hace mención alguna del acuerdo firmado entre Cuba y Estados Unidos el 12 de enero de 2017, que constituyó un paso de avance en las relaciones bilaterales y a favor de una migración normal entre los dos países.

En la última ronda migratoria sostenida entre Washington y La Habana, en julio del pasado año, ambas partes reconocieron los beneficios de la Declaración Conjunta del 12 de enero de 2017, en particular la eliminación de la política de pies secos-pies mojados y del programa de parole para profesionales médicos cubanos, en la disminución de la emigración irregular.

Coincidieron así mismo en la utilidad del intercambio entre Tropas Guardafronteras y el Servicio de Guardacostas, celebrado en enero de 2018, y del encuentro técnico sobre tráfico de personas y fraude migratorio realizado en diciembre de 2017.

Cuba y Estados Unidos avanzaron sostenidamente en sus vínculos bilaterales a partir del 17 de diciembre del 2014 y hasta el 20 de enero de 2017.

Con la llegada a la Casa Blanca de Donald Trump, sin embargo, la política hacia Cuba fue secuestrada por un pequeño (pero poderoso y radical) grupo de legisladores de origen cubano, con gran ascendencia sobre el presidente, a quienes se ha sumado su asesor de Seguridad Nacional, John Bolton, un conocido halcón contra Cuba.

El senadores Marco Rubio y Bob Menéndez introdujeron en enero pasado un proyecto de Ley para un programa de robo de cerebros dirigido a los médicos cubanos que cumplen misión en el exterior.

La idea de los legisladores es exigir a la actual administración republicana que restituya el polémico Programa de Parole para Profesionales Médicos Cubanos, establecido por el gobierno de George W. Bush y derogado al final del mandato de Barack Obama.

Durante los años que se mantuvo vigente (2006-2017), esta política constituyó un incentivo ilegal para que el personal cubano de la salud que colaboraba en terceros países abandonara sus misiones y emigrara a los Estados Unidos.

La activación del programa sería una violación de la letra del acuerdo del 12 de enero y un nuevo incentivo para las irregularidades en el proceso migratorio.

El principal obstáculo para una migración ordenada y segura entre los dos países sigue siendo la vigencia de la Ley de Ajuste Cubano, vigente desde 1966, que permite de manera singular a los nacionales de la mayor de las Antillas ajustar su estatus migratorio al año y un día de permanecer en el territorio estadounidense.

La Ley expone a los cubanos a convertirse en víctimas de traficantes ilegales y bandas asociadas al crimen organizado.

Al mismo tiempo y por razones sin basamento científico, Estados Unidos mantiene paralizados los servicios consulares de su Embajada en La Habana, entorpeciendo el procedimiento normal de los viajes entre ambos países.

Cuba ha venido flexibilizando la política para permitir el uso de embarcaciones.

Nuevas medidas aprobadas en abril del 2016 permitieron que los cubanos, con independencia de su condición migratoria, pudieran enrolarse como pasajeros y tripulantes en buques mercantes y cruceros para entrar y salir del territorio nacional.

En cuanto a los yates, la publicación afirma que se “autorizará de forma gradual y una vez creadas las condiciones, la entrada y salida de ciudadanos cubanos, con independencia de su condición migratoria, en calidad de pasajeros y tripulantes en embarcaciones de recreo (yates).

En 2017 se aprobó la entrada y salida a Cuba de ciudadanos cubanos residentes en el exterior en embarcaciones de recreo, a través de las Marinas Turísticas Internacionales Hemingway y Gaviota-Varadero. Una vez que estén creadas las condiciones, se ampliaría progresivamente a otras marinas.

De acuerdo con la declaración publicada entonces, la política agresiva de los Estados Unidos, que incluyó el uso de embarcaciones para realizar atentados terroristas contra ciudadanos cubanos, motivó en primer lugar la aplicación de las restricciones.

20/02/2019 18:18 amientender Enlace permanente. sin tema No hay comentarios. Comentar.

Sabor y Tradición: Fricasé de pollo

¿Cuántas madres y abuelitas decían, que lo que les gustaba era el encuentro, las alas o el pescuezo?

Hablamos de pollo, vale aclarar que, por lo general, estás recetas también se hacen con gallina. Como dice el dicho, aunque haya hay que darle candela hasta que se ablanden. Pero no quiere decir que no sean deliciosas también. ¡Las gallinas también tienen su lado bueno! Dan una buena sustancia para un caldo. ¿Quién no ha probado una sopa de gallina? ¡Se me hace la boca agua!

Recordar es bueno y sobre todo para mantener vivo el paladar histórico.

El pollo no era muy demandado, en muchos casos era un bocado para niños, enfermos y personas de edad avanzada. Y de vez en cuando, se hacía uno que otro plato para una comida cuando la familia se reunía. Pues con una gallina o un pollo podían comer varias personas, en dependencia de la forma mágica en que lo hacía la cocinera o el cocinero, para que todo el mundo alcanzara un pedacito y así satisfacer a los comensales.

Señalé el cocinero, pues tengo un lector que parece que no le gusta cuando solo hago referencia a la cocinera. En efecto, también había grandes cocineros. Pero por lo general en las casas las que cocinaban a diario eran las abuelas o las madres. Quizás algún que otro día lo hacían los hombres. Recuerdo a amigos de mi papá que cocinaban sobre todo en las fiestas, gente como “Conrado el mojo” o “Rolando el chivo”, porque hacían un fricasé de chivo que era para chuparse los dedos. Mi papá era de una generación a la que no le enseñaron ni a abrir una lata de leche condesada, como le pasaba a Lezama Lima, que así lo confesaba a sus amigos.

Hoy recuerdo, ¿cuántas madres y abuelitas decían, que lo que les gustaba era el encuentro, las alas o el pescuezo? Me doy cuenta y me pregunto: ¿sería verdad? ¡O lo hacían para que todo el mundo quedara conforme!

Pero no es menos cierto que son muchos los platos que se pueden hacer con pollo, gallina, codorniz, guineo, pavo, pato; en fin, con aves de corral. Fricasé, frito, desmenuzado, en malangada, en sopas y caldo, en ensalada fría, croquetas… Muchas son las recetas, por eso hoy quiero poner una de ellas a su disposición.

Fricasé de pollo

Un rico fricasé de pollo cubano. Foto: Receta Cubana.

Ingredientes (4 servicios):

Un pollo o 4 cuartos de pollo, 1 cebolla, 6 dientes de ajos, 1 naranja agria, 1 ají grande, 1 lata de puré de tomate, 2 cucharadas de aceite, ½ taza de aceitunas deshuesadas, 2 cucharadas de vinagre, ½ taza de vino seco, 1 cucharadita de comino, ½ cucharadita de albahaca, l hoja de orégano, 1 laurel, 3 papas grandes, pimienta y sal.

Preparación:

Pique el pollo en cuartos. Haga un corte con el cuchillo a los cuartos. Limpie y pique la cebolla en ruedas. Lave, limpie y pique los ajíes en tiras. Limpie y machaque los ajos. Pele y corte las papas en cuartos.

Ponga en una cacerola el aceite, añádale la cebolla, el ají, los ajos y el comino y póngala a fuego mediano. Cuando rompa a sofreír, adicione el pollo para que se sofría y se dore suavemente. Échele el zumo de la naranja, la albahaca, el orégano, el laurel, el vinagre, el vino, el puré, las papas, las aceitunas y agua hasta que lo cubra todo y puntee de sal y pimienta. Deje la composición a fuego mediano hasta que se cocinen el pollo y las papas.

Sírvalo en fuente honda. Acompáñelo con arroz blanco y ensalada fresca.

Nota:

La receta original lleva pasas, de tenerlas se pueden agregar. Por otro lado, si no tiene papas, puede prepararse con plátanos verde o pintones hechos tachinos y agregárselos que quedará delicioso también.

20/02/2019 18:15 amientender Enlace permanente. sin tema No hay comentarios. Comentar.

Concluye este domingo la jornada capitalina de la 28 Feria Internacional del Libro

 

Cartel de la 28 Feria Internacional del Libro

La 28 Feria Internacional del Libro en Cuba (FIL) clausura este sus jornadas en La Habana, para extenderse hacia el resto de las provincias del país.

Representantes de 44 naciones participaron del 7 al 17 de febrero en el evento cultural de mayor convocatoria de público en Cuba.

El país invitado de honor en 2019 fue la República Argelina Democrática y Popular; con una delegación conformada por más de 30 artistas, panelistas, editores y escritores que exhibieron en distintos escenarios no solo creaciones de la literatura; sino de la música, la fotografía y el cine de Argelia.

Además, la nación africana aportó cerca de 200 volúmenes al evento sobre temáticas diversas como patrimonio, historia, literatura infantil y novelas, con el objetivo de acercar al público cubano y visitantes de otros países a su cultura, tradiciones e identidad.

Por su parte, el ministro de Cultura de Argelia, Azzedine Mihouni, presentó en La Habana su novela El juramento de Atocha, con un mensaje en contra del terrorismo y cualquier forma de extremismo, a favor de la paz y el entendimiento entre los pueblos.

La 28 edición de la FIL rindió homenaje a la obra del escritor cubano Eduardo Heras León, Premio Nacional de Literatura (2014) y de Edición (2001); además celebró los 500 años de la fundación de La Habana.

Para la realización de la cita anual, unieron esfuerzos varias entidades cubanas a fin de poner a disposición del público más de cuatro mil títulos y ocho millones de ejemplares.

Convocados por la FIL, se congregaron 127 expositores, de ellos 66 extranjeros y algunos procedentes de Bulgaria y Vietnam, que se unieron por primera vez a la cita literaria.

Mientras, Cuba estuvo representada por casi la totalidad de sus editoriales y puso a disposición de los lectores más de cuatro mil títulos y 800 novedades.

La 28 edición de la Feria propuso un amplio programa artístico y literario, en el cual sobresalieron coloquios, homenajes, conferencias, lecturas, muestras de cine y artes plásticas, exposiciones, conciertos y el Encuentro de jóvenes escritores de Iberoamérica.

Dentro del país, la feria en general concluirá el 14 de abril, en la oriental ciudad de Santiago de Cuba, tras haberse celebrado en la mayoría de las provincias de la isla.

(Con información de PL)

20/02/2019 18:14 amientender Enlace permanente. sin tema No hay comentarios. Comentar.

Cuba: En Venezuela solo se puede estar a favor de la paz o en contra de la guerra

 

“Es evidente que se ha configurado una situación internacional en la que el Gobierno de Estados Unidos avanza a una agresión militar contra Venezuela”, aseguró este martes el canciller cubano, Bruno Rodríguez Parrilla, durante una conferencia de prensa en el Ministerio de Relaciones Exteriores en La Habana.

20/02/2019 18:13 amientender Enlace permanente. sin tema No hay comentarios. Comentar.

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