Utilidad de la col para mantener la figura
Según EcuRed la col es un vegetal verde, fresco y de estación, que es rico en vitaminas y minerales. Sus hojas tienen diferentes tonalidades que van del verde claro hasta el oscuro, blanquecino o morado.
Una sustancia valiosa en la col, el ácido tartárico demora la conversión del azúcar y otros hidratos de carbono en grasa, ello evita que la persona aumente de peso.
Una porción diaria de ensalada de col es un método sencillo para conservar la figura cuando en la misma cantidad de pan de trigo hay por ejemplo 240 kilocalorías y en 100 gramos de col existen 30 kilocalorías, es decir la persona mantiene la figura y no aumenta de peso, es importante destacar que se demora la conversión de azúcar y otros hidratos de carbono en grasa.
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